საოცარი ექსკლუზიური ღვინო
საქართველოდან გზაშია

About the company

Strength of a tree starts from its roots, human strength – in the habits and traditions of the ancestors.   

It was in 2017 when we decided to establish a small but our own winery to produce unique organic “qvevri” white and red wines. Everything started in an unfinished, destroyed facility where just my mother and me worked in the beginning; we even dug the ground for our first qvevri ourselves!

Since 2019 our family company “Nino Merissi” has been exporting premium class organic wines for selling to France, Germany, Denmark, the Netherlands, Switzerland and China.

Read More

Winemaking for us is not just a lifetime project but an art. The grapes for our wines grow only in natural conditions without using chemical fertilizers. Now, the Nino Merisi family company produces a premium-class organic product. Our winery includes 7 qvevris (clay jars) and 6 cisterns. Yearly 10 000 liters go for sale in France, Germany, Denmark, the Netherlands, Switzerland, and China. We have met the recognition of the enthusiasts of our wines.

Our vineyards and winemaking

The first surviving written evidence of it dates back to the period of the reign of the king of Iberia Vakhtang I Gorgasali in the 5th century. At that time, Hornabuji was one of the largest settlements in the Kakheti region. In the late 5th or early 6th century, Khornabuji was conquered by the Sassanids. It is likely that the surrounding city was destroyed, although something of the fortress itself remained, and over the next centuries the city reappeared on the plain south of the fortress cliff. During the 13th century, according to some sources, the fortress was restored by order of Queen Tamara. The city was destroyed by the Mongol invaders in 1264, after which no significant settlements existed at the castle walls.

Our vineyards are on the slopes of hills near the Dedoplistskaro township in the winemaking region of Georgia – Kakheti. Vine-trees require correct place for planting, careful work and mostly manual labor. Therefore, every year vine-trees need various seasonal cultivation and different work, and protection from snow and hail. However, vine compensates all the labor, care and warmth given in due time. Grapes we use for winemaking grow in natural conditions. We do not use chemical fertilizers either. Currently we have tens of one-ton qvevries and cisterns in our winery.

Read More

კახეთი - საქართველოს მეღვინეობის უნიკალური რეგიონი

ქართული ღვინო მზის ძალით, მშობლიურ მიწაზე მუდმივი ზრუნვა-რუდუნებით და ამ პატარა ქვეყნის უძველესი ისტორიისადმი თაყვანისცემით იქმნება.

რქაწითელი, ქისი, მწვანე თუ საფერავი… ყოველი ამ სიტყვის დაგემოვნებაა თითქოს შესაძლებელი. ყველაზე ცნობილი ქართული ღვინოები ტრადიციულად იმ ადგილების სახელს ატარებენ , სადაც შესაბამისი საღვინე ვაზის ჯიშები იზრდება. ყველაზე მდიდარი კი ასეთი ადგილებით კახეთია, სადაც უკვე ათასობით წელია ნაყოფიერი მიწა განსაკუთრებულ ღვინოს გვაძლევს. კახეთი ღვინისა და სიყვარულის მწიფობის ადგილია.

ქართული ღვინის ისტორია
ქართული ღვინო სიყვარულის ნაყოფია, რომელიც ყოველ წელს ხელახლა იშვება. რვა ათასი წელია რაც ამ მიწაზე ადამიანები სიყვარულით ზრუნავენ და ეფერებიან ვაზს. რვა ათასი წელია ქართველი კაცი ქმნის საოცარ ქვევრის ღვინოს.

ქვევრი თიხის ჭურჭელია, რომელსაც უძველესი დროიდან იყენებდნენ საქართველოში ღვინის დასაყენებლად. მას მიწაში ფლავენ, რითაც ის ღვინისთვის იდეალურ 12-15 გრადუს ტემპერატურას ინარჩუნებს. ღვინის დადუღების დროს ყურძნის წვენი და ჭაჭა ერთმანეთთან კონტაქტშია თვეების მანძილზე. ამიტომაც, ქვევრის ღვინოს განსაკუთრებული, გამორჩეული გემო და ქარვის ფერი ახასიათებს.

Გაიგე მეტი

Nino Meris

„სიმღერისა და ღვინის გარეშე ცხოვრება ამაოა!“ – ეს ჩემი უსაყვარლესი ციტატაა, რომელიც დრამტურგ ბომარშეს ეკუთვნის,-

– ეკუთვნის,- გვეუბნება ნინო, მეღვინე და კომპანია „ნინო მერის“ დამაარსებელი.

ვერასოდეს ვიფიქრებდი რომ მეღვინე გავხდებოდი. ჩემი მშობლები შორს იყვნენ ამ საქმიანობისგან, თუმცა პაპა და ჩემი წინაპრები ვენახებს ფლობდნენ და ქვევრში ღვინოსაც აყენებდნენ. ყველაზე კარგად ბავშვობის ის დრო მახსენდება, როცა მთელი ოჯახი და ნათესავები რთველში ერთად ვიკრიბებოდით, ყურძნის მოსავლის აღების დღესასწაულისთვის. დღეს უკვე საკუთარ ღვინოს ვაწარმოებ და ყველაზე მთავარი რაც უკვე ვიცი არის ის რომ, ღვინო სიხარულისთვის იქმნება. გახარებული ადამიანი კი კეთილია. გამოდის რომ, ჩვენ ჩვენი შრომით ამ ქვეყანას ცოტათი უფრო კეთილს და უკეთესს ვხდით.   

Გაიგე მეტი

ვერასოდეს ვიფიქრებდი რომ მეღვინე გავხდებოდი. ჩემი მშობლები შორს იყვნენ ამ საქმიანობისგან. მაგრამ ჩემი პაპები და წინაპრები ვენახებს ფლობდნენ ლაგოდეხში. ბავშვობიდან ყველაზე კარგად ის დრო მახსენდება, როცა მთელი ოჯახი და ნათესავები ვიკრიბებოდით რთველში გასამგზავრებლად, ყურძნის მოსავლის აღების დღესასწაულისთვის.

საქართველოს დუხჭირ დღეებში ოჯახს მოუწია სახლისა და ვენახების გაყიდვა.